"La cansalada" de Productes de Mercat en La Vanguardia

Esta mañana, una sorpresa, en las paginas rosas del periódico La Vanguardia en Vivir, y en la sección de gastronomía de 5 a taula (pag. 10), un faldón dedicado a la "cansalada". En el artículo nos hacen una elogiosa mención y muestran una receta del libro La Cansalada de nuestra colección Productes de Mercat, del cocinero Xavier Pellicer, dos estrellas Michelin y autor de las diez recetas de nuestro libro.

Aquí encontrareis el artículo, la portada y la receta del libro de Xavier Pellicer, La cansalada com preparar-la 10 vegades.