Este libro no solo puede interesar a los amantes del pan, ya que es un recorrido por los hornos de Catalunya sino también a todos aquellos que sientan interés por los reportajes periodísticos y las reflexiones críticas.
De pans per Catalunya no solo habla sobre el pan en nuestro país, sino que también podemos encontrar en el una visión y estudio antropológico sobre como se cultiva el trigo como se hace la harina y finalmente sobre las diferentes formas de fabricar el pan.
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