viernes, 8 de agosto de 2014

Seguimos trabajando sobre ... Barcelona






Y sigo trabajando sobre mi ciudad, pero esta vez en otro ámbito. Estoy diseñando y haciendo la maquetación del libro de cocina de Birgitta SandbergCocina de Barcelona.

En este libro Birgitta ha hecho una recopilación de gran cantidad de recetas típicas de nuestra cocina barcelonesa. Este es un libro de recetas pensado para los visitantes de nuestra ciudad ya que las imágenes que podrán ver en el están íntimamente relacionadas con el paisaje urbano de la ciudad

Con estas palabras de Birgitta en el prologo podemos hacernos a la idea de que van las recetas del libro.


"Entendemos por cocina barcelonesa tanto la que po­demos degustar en los restaurantes de la capital catalana como en sus hogares, lo que no es poco, dadas las grandes influencias gastronómicas foráneas que sus ciudadanos han sabido adaptar haciéndolas suyas.

Como es bien sabido, a lo largo de los siglos y muy especialmente a finales del siglo XIX y principios del XX, Barcelona, cuyo desarrollo industrial en la época fue muy notable, se convirtió en un claro centro de inmigración.

Así pues, como parece obvio, la cocina barcelonesa es, de algún modo, el resultado de la “apropiación” de los diversos platos que se cocinaban en el resto de las comarcas del Principado y fuera de él, a los que supo imprimir un carácter propio en función de las materias primas que podían hallarse en las cercanías de la ciudad. Por otra parte, desde tiempos lejanos, la Ciudad Condal ha sido un lugar de paso de modo que los pueblos que nos han visitado —fenicios, griegos, romanos, árabes— dejaron a su vez su peculiar impronta en nuestra gastronomía.

De este modo los barceloneses, en general, hemos sido influidos venturosamente por la gastronomía mediterránea, que es uno de los aspectos culturales que configuran nuestra cocina..."

Y como imagenes de este post un par de propuestas de portadas que puede que no sean las definitivas ya que estamos en el inicio del trabajo de diseño.


En preparación

















Finalmente ya tenemos la portada definitiva de nuestro próximo libro de fotografía, anys 70... Barcelona de Albert Fortuny, y también os mostramos unas cuantas páginas.

Este libro es una recopilación de las fotos que Albert hizo en la década de los años 70; todas ellas relacionadas con nuestra ciudad, Barcelona.

En el libro podemos encontrar desde fotografía de paisaje urbano hasta retratos de poetas, pintores, actores y músicos, artstas e intelectuales relevantes en la época.

El libro lleva un prólogo escrito por Biel Mesquida que rememora esos años de fin de la dictadura, transición y nuevos aires democráticos. Una época de plena efervescencia donde se rompieron multitud de moldes y esquemas, y en la que parecía que todos éramos o íbamos a ser más libres.